cara membuat telur gulung
cara membuat telur gulung

Mungkin ada yang Kangen jajanan waktu SD terutama telur gulung satu ini. Nyari di kota masih jarang ditemui. Walaupun memang masih ada yg jual. Liat abangnya gulung kayaknya gampang banget. Ternyata saat di praktekin ternyata susah juga ya hihihhi ??? Akhirnya setelah beberapa kali saya mencoba nemu lah trik2 ini agar si telur mau digulung semuanya.

Bahan-bahan untuk 1 porsi :

  • 1 Butir telur ayam
  • 2 sdm air
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak
  • Tusuk sate

Cara Membuatnya:

  • Langkah yang pertama tuangkan minyak kurang lebih sekitar 3/4 dari wajan. Jangan terlalu sedikit dan jangan terlalu penuh.
  • Kemudian panaskan minyak, dengan api sedang sambil diaduk-aduk. bagian penting pertama supaya si telur mau digulung.
  • Selanjutnya Pecahkan satu butir telur ukuran sedang, Aduk aduk bersama penyedap atau garam sesuai selera.
  • Dan aduk-aduk sampai sedikit berbusa, lalu tambahkan 2 sendok makan air matang . Aduk lagi sampai si tekstur telur jadi agak encer. bagian ke 2 paling penting. Tunggu sebentar agar busanya sedikit hilang.
  • Kemudian Tusuk satenya di celupkan di adonan telur, boleh sambil di aduk sambil menunggu minyak panas.
  • Setelah itu Tes ombak, masukkan tusuk sate ke penggorengan, lalu siram kira2 1 atau 1 1/2 sendok makan ke wajan. dan Goyang sedikit tusuk tersebut sambil di putar putar mengarah ke samping agar minyaknya tidak terlalu banyak meresap ke telur. Kalau tusuk pertama berhasil. Lanjutkan sampai telur habis.
  • Nah jika telur masih belum bisa gulung juga berarti minyaknya masih kurang panas/air untuk adonan telur minta ditambah sedikit.

Cukup mudah kan membuatnya?

Selamat mencoba ya !!!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here