daging sapi pedas
daging sapi pedas

Di tanah air saat ini sedang dilanda sebuah trend kuliner terbaru yaitu dengan menghidangkan hidangan dengan cita rasa yang pedas

Pada umumnya cita rasa lidah masyarakat Indonesia saat ini tengah popular dengan sajian makanan yang memiliki rasa pedas. Sajian ini dianggap sebagai sebuah fenomena kuliner baru yang sangat unik. Pasalnya, hampir semua makanan yang ada ditanah air bisa dibuat dengan dua versi rasa yang berbeda yakni rasa yang asli dan rasa pedas.

Hal inilah yang terjadi dengan kuliner daging. Pada intinya semua orang pada saat ini lebih berminat dengan makanan olahan daging yang bercita rasa pedas. Nah, dengan demikian, sepertinya salah satu menu kali ini akan cocok kalian nikmati dirumah dan bisa kalian buat sendiri.

Yaitu sajian tumis daging sapi pedas yang bisa kalian cicipi dan membuatnya sendiri dirumah. Kemudian, seperti apa sih resep atau cara membuat sajian tumis daging sapi pedas yang lezat dan enak? Kita simak berikut ini.

NAMA RESEP

Cara Memasak Daging Sapi Pedas Yang Enak dan Lezat Ala Resepku

TIMER MEMASAK

Persiapan :  30 menit

Memasak :  35 menit

Jadi waktu yang di butuhkan adalah 65 menit.

JUMLAH PORSI

Untuk jumlah porsinya di sini saya membuat 4 porsi

BAHAN-BAHAN YANG DI BUTUHKAN UNTUK MEMASAK DAGING SAPI PEDAS YANG ENAK DAN LEZAT ALA RESEPKU

Berikut ini adalah bahan yang kita perlukan di antaranya

  1. 300 gr daging sapi has dalam, potong tipis memanjang
  2. 250 gr kentang (potongd adu, rebus)
  3. 200 gr kacang kapri
  4. 2 batang serai (iris halus)
  5. 3 sdm minyak untuk menumis
  6. 10 butir telur puyuh (rebus)
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 250 ml santan
  9. 3 sdm air asam jawa
  10. 1 cm lengkuas memarkan
  11. 2 lembar daun salam
BUMBU YANG SUDAH DI HALUSKAN
  1. 3 sdm cabai merah
  2. 1/2 sdm kunyit
  3. 2 sdt terasi udang
  4. 1 sdm bawang putih
  5. 1 sdm gula jawa (sisir)
  6. 2 sdm bawang merah
  7. 1 sdt kencur
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt garam
CARA MEMASAKNYA
  • Untuk memulainya yang bisa kalian lakukan untuk langkah yang pertama pada resep yang akan saya jelaskan pada kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci bersih daging yang telah dipotong-potong dengan menggunakan air bersih yang mengalir dan pastikan juga jika semua kotoran yang ada pada daging sudah dibersihkan dengan baik. Setelah dicuci kemudian sisihkan daging dalam wadah sementara.
  • Selanjutnya, saya panaskan dulu minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersamaan dengan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam sampai bau harum dan layu. Aduk-aduk sampai merata secara keseluruhan.
  • Setelah semua sudah merata dengan secara keseluruhan , masukan santan dan air asam jawa. Pastikan kalian harus terus mengaduk-aduknya yang sudah diberikan santan agar santan tidak pecah.
  • Langkah selanjutnya masukkan daging, kacang kapri dan kentang dan aduk-aduk sampai merata dan masak hingga santan mengering dan daging menjadi lebih empuk dan matang merata.
CARA MENYAJIKANYA
  • Setelah daging tumisan menjadi sudah agak mengering dan daging menjadi lebih matang. lalu kemudian matikan kompr dan angkat tumisan.
  • Ambil wadah atau piring lalu tuangkan masakan ke wadah yang sudah kalian siapkan selagi masih panas.

Sajian yang saya buat ini akan terasa enak dan lezat bila di sajikan dengan nasi hangat,atau bisa juga di tambah dengan makanan lainya seperti kerupuk dan lain-lain.

Nah itu lah cara memasak daging sapi yang enak mudah mudahan bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here